Bron Juglen Zwaan nieuwsbrief 10 juli 2021
Afvallen vertraagt je stofwisseling
Mensen die regelmatig een poging doen om af te vallen, klagen naderhand vaak over het jojo-effect: de afname in het gewicht is wel tijdelijk aanwezig, maar naderhand komen de kilo’s (en soms meer dan het startgewicht) er weer bij. Onderzoekers hebben hier eens grondig naar gekeken en ontdekten dat het lichaam bij een tekort aan calorieën overgaat op de spaarstand. Hierbij wordt de productie van warmte verlaagd, zodat er minder energie nodig is voor de overleving. Dit wordt adaptieve thermogenese genoemd. De conclusie is dat afvallen vrijwel altijd leidt tot een lager energiegebruik in rust en tijdens de slaap. De totale hoeveelheid energie die op een dag wordt gebruikt is daardoor lager, wat het afvallen dus contraproductief maakt. Juist mensen met overgewicht hebben veel calorieën nodig voor het onderhoud van het vetweefsel, waardoor zij nog sneller teruggaan in energieverbruik zodra ze de inname van calorieën verlagen. Met deze kennis in huis wordt duidelijk dat het langdurig sterk verminderen van de inname van calorieën niet verstandig is. Waarschijnlijk zijn andere maatregelen, zoals voldoende beweging, goede slaap, voedzaam eten en intermitterend vasten tezamen effectiever.
bron document is deze https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33762040/